8 zdravých a snadných receptů s hořkou čokoládou

Tmavá čokoláda nám pomáhá uspokojit touhu po sladkosti a dodává nám spoustu energie, proto vám ukážeme 8 receptů, které s ní můžete připravit.

1-9

Přistižen při činu

Před několika dny jsme vám dali lahodné veganské recepty, které můžete připravit za jakýchkoli okolností. Poskytli jsme vám také několik nápadů na zdravé večeře, abyste se vyhnuli ztloustnutí. Ale co rozmary, které nás mučí mezi jídly? Přestože existují obecné recepty, jak se vyhnout hřešení, když se cítíme jako sladké, pokud jste závislí na čokoládě, existují pro vás také specifické (a VELMI zdravé) recepty. Dáme vám osm nápadů, které budete dělat, a opakujte a opakujte.

Muffiny z tmavé čokolády

Zbohatnout vdolky tmavé čokolády stačí použít banán, čajovou lžičku ceylonské skořice, bio vejce a čistý odtučněný kakaový prášek. Zvyšte množství proporcionálně podle počtu vdolků, které chcete připravit. Všechny ingredience promíchejte mixérem a vložte do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu. Zahřejte jej na střední výkon po dobu tří minut. Můžete dát vlašské ořechy nebo unci tmavé čokolády dovnitř. Další podrobnosti najdete na Instagramu Blanca García Orea.

Dýňový koláč s tmavou čokoládou

Jako základ jsme vzali odkaz na dýňový koláč velkolepého šéfkuchaře Jamieho Olivera a provedli jsme některé úpravy. Přísady, které potřebujete k plnění, jsou: 425 gramů dýňového pyré, 2 celá vejce, 2 žloutky, pomeranč, 2 lžíce celých ovesných vloček, 1 čajová lžička mleté ​​skořice. Pro čokoládový základ potřebujete: 175 gramů celých ovesných vloček, lžíce kokosového oleje, půl tablety 95% tmavé čokolády a vaječný žloutek. Nejprve připravte dýňové pyré (pečte je napříč a dužinu později odstraňte) a promíchejte mixérem se zbytkem ingrediencí. Poté smíchejte přísady základny a směs roztírejte pomocí válečku. Rozložte jej na plech, propíchněte ho vidličkou, aby příliš nezvedl, a nechte ho 20 minut. Poté ji vložte do ledničky a poté promíchejte přísady do náplně. Nalijte to na základnu, kterou máte v ledničce, a pečte na středním ohni po dobu 40 minut.

Cizrnové sušenky s hořkou čokoládou

K přípravě osmi cookies podle receptu Blanca García Orea potřebujete 200 gramů vařeného cizrny, dvě lžíce extra panenského olivového oleje, 15 gramů ovesných vloček, 15 gramů ovesného vločky, 3 datle, lžíci mleté ​​skořice, kůže z 1 citronu a lžičky citronové šťávy. Pokud chcete, aby měli čokoládovou příchuť, přidejte lžíci odtučněného čistého kakaového prášku. Smíchejte všechny přísady a pečte při teplotě 180 stupňů po dobu 25 minut.

Domácí hnědá čokoláda

Dietologka a výživová poradkyně Adriana Oroz doporučuje k přípravě domácího brownies použít následující ingredience: 2 celá vejce, dva nebo tři střední (zralé) banány, 60 gramů ovesného vločky nebo ovesných vloček, 20 gramů čistého odtučněného kakaového prášku, 2 lžíce arašídového másla , skořice podle chuti, 2 lžíce jedlé sody a čtyři surové ořechy. Musíte jen předehřát troubu na 180 stupňů, směs nalít do formy s mastným papírem a nechat ji vařit 25 minut.

Zdravá čokoládová zmrzlina

Je to nejjednodušší recept, který dnes uvidíte, a je od Isabely de Lachiondo. Potřebujete pouze dvě přísady: zmrazené banány na kousky (bez slupky) a čistý odtučněný kakaový prášek. Smíchejte obě ingredience a přidejte poleva že se ti líbí nejvíce.

Čokoládová zmrzlina

„Čokoládová lísková zmrzlina“ je dílem a uměním výživové poradkyně Blanca García Orea. Uvnitř má maliny a banán, ale můžeme dát jakékoli ovoce, které chceme, nebo dokonce, jak vidíte na obrázku, jogurt. K pokrytí potřebujeme jen pět nebo šest uncí 85% čokolády, lžíci kokosového oleje (olivový olej nefunguje) a ořechy. Porazíme ovoce a směs dáme do silikonové formy na zmrzlinu (pokud navštívíte jejich profil, budete vědět, kde ji koupit). Rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem ve sklenici v mikro, ponoříme naše zmrzliny (již zmrazené) a vezmeme je za tyčinku. Sépie okamžitě zamrzne, abychom je mohli konzumovat nebo znovu zmrazit.

Černý chocholát nugát

K přípravě čokoládového nugátu potřebujete pouze 95% tabletu z tmavé čokolády, přírodní bobule a nafouknutou quinou. Rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě s lžičkou kokosového oleje a přidejte quinoa a ovoce. Nalijte směs do silikonové formy a nechejte ji několik hodin v mrazáku. Vánočnímu nugátu není co závidět.

Kakaový nálev

Tento recept je skvělý na noci, kdy toužíte po sladkém požitku. Stačí smíchat půl sklenice mléka s půl sklenicí vody a lžičkou čistého odtučněného kakaového prášku. Zahřejte, promíchejte a užívejte si.

Jaké jsou výhody tmavé čokolády?

Sonia Cibrián, odbornice na výživu MediQuo, říká, že tmavá čokoláda tradičně zlepšuje náladu a má velkou antioxidační sílu. Ale víte, jaké další výhody přináší tělu?

  • Je bohatá na vlákninu, takže podporuje průchod střevem
  • Je nabitý vitamíny a minerály
  • Je účinný proti ztrátě paměti související s věkem
  • Podle údajů OCU se zvyšuje přítomnost prospěšných bakterií pro střevní flóru v našem těle
  • Snižuje přítomnost bakterií, které podporují rozvoj obezity a kardiovaskulárních onemocnění

Ano vskutku. Je nezbytné, abyste si vybrali čokoládu, která obsahuje pouze cukry přirozeně přítomné v kakau. Abyste se ujistili, že tomu tak je, vyberte pouze ty, jejichž obsah kakaa je vyšší než 85%.