5 receptů s tofu, rostlinným proteinem s velmi málo kalorií
Naučte se, jak z tohoto zdravého a levného rostlinného proteinu vytěžit maximum.
Nyní že trávíme více času doma, chceme se naučit všechno možné. Od začátku meditovatdokonce experimentovat v kuchyni s novými a zdravými recepty. Navrhujeme tedy, že pokud jste to nevěděli, vyzkoušejte tofu a naučte se nejlepší recepty s tofu.
Co je tofu?
Tofu se získává ze sójových bobů a připravuje se srážením sójového nápoje a jeho následné lisování, při kterém se kapalná část oddělí od pevné látky, podobně jako se připravuje sýr z mléka. Textura tofu obvykle je pevná, i když existuje několik druhů tofu: Japonské tofu je tvrdší, uzené tofu tmavší barvy, gan tofu uzené a se sójovou omáčkou ...
Výhody tofu
Tofu je široce používanou přísadou v asijské kuchyni, co víc jeho vysoká hodnota bílkovin (pokud hledáte veganská jídla s vysokým obsahem bílkovin, zde je více) je vynikajícím spojencem veganské stravy. Tofu pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, předchází anémii, obsahuje isoflavony, základní látky, které pomáhají kontrolovat příznaky menopauzy u žen a také udržuje kosti silné díky vysokému obsahu vápníku.
Jistě po přečtení všechny tyto výhody se chcete naučit recept s tofuPrávě tady vás necháme pět jednoduchých, snadných a velmi výživných receptů na tofu.
1-5
Špenát a tofu krém
Zde vám necháme jednoduché, snadné a super výživné jídlo s téměř žádným obsahem tuku. Láva 300 gr. špenát vařit po dobu 5 minut ve vroucí osolené voděPo uplynutí této doby vypněte oheň a vypusťte ho. Pak, do sklenice mixéru vložte 400 gr. nakrájené tofu se špenátem a rozšleháme to všechno dohromady. Zkontrolujte konzistenci a přidávejte zeleninový nápoj, dokud nezískáte krém s hustotou, která vám chutná nejlépe. Dochutíme pepřem, muškátovým oříškem a solí. Míchejte a toto jednoduché, snadné a super výživné jídlo by bylo hotové. Gtres Tyto tofu kostky jsou perfektní aperitiv pro každou příležitost. K jejich chlebu budete potřebovat strouhanku, semínka a koření. Tofu trojúhelníky můžete podávat se svou oblíbenou omáčkouNapříklad guacamole, sladkokyselá omáčka, hořčice atd. Tento jednoduchý a osvěžující recept je ideální jako předkrm. Nejprve natřeme pevné tofu, které jsme si předtím nakrájeli na kostky, se strouhankou a dejte jí několik rychlých otočení na pánvi. Umístěte jej na talíř, aby vypustil přebytečný olej. Oloupejte a nakrájejte na kostičky okurku a pak udělejte totéž s mangem (Dávejte pozor, aby to nebylo příliš zralé). Vložte vše do zdroje, dochuťte limetkou, solí a koriandrem. Přidejte tofu do salátu a máte to super bohatý, exotický a snadno připravitelný první kurz. Jeden z nejlepší způsob, jak vařit tofu, je kari„Toto typické hinduistické jídlo je ideální pro tyto recepty i jednoduché. Vypusťte bloky tofu a nakrájejte je na kostky, oloupejte cibuli a nakrájejte ji na jemno, oloupejte zázvor a najemno nastrúhejte. Vložte velkou kastrol na zahřátí s trochou extra panenského olivového oleje, Přidejte tofu a osmažte je dozlatova, otočte je, aby bylo hotové z několika stran. Když je to zlaté, odstranit a rezervovat. Přidejte ještě trochu oleje a při nízké teplotě orestujte zázvor, nechte ho uvolnit aroma, poté přidejte cibuli a špetku soli. Vařte několik minut, dokud cibule nezměkne, pak přidejte kari pastu (může být červená, zelená nebo žlutá), koření a několikrát ho zahřejte, poté přidejte sklenici kokosového mléka. Zvyšte teplotu a přiveďte ji k varu, zatím přidat rybí nebo sojová omáčka, čerstvé nasekané koriandr a mandle. Dobře promíchejte a pokud jde o var, přidejte tofu. Vařte na vysokém ohni, dokud kokosové mléko nezhoustne, dochuťte a v případě potřeby upravte na obsah soli. Mezitím si připravte rýži v hrnci s vodou a solí a na konec přidejte do každé desky část rýže. Chytrý! Je to skvělý způsob, jak jíst, co můžete, zábavné a jiné nahraďte staromódní hamburgery, které mají vyšší obsah tuku a kalorií. Oloupejte cibuli, odstraňte vnější vrstvu a zkroutí ji Dáme to smažit, dokud není dobře pošírovaný a něžný. Nakrájejte koriandr a oloupaný česnek, dokud nebude vše dobře mleté. Přidejte to všechno s blokem tofu a porazte. Výsledek nalijte do velké mísy a přidejte rozšlehané vejce a dochuťte. Z tohoto těsta udělejte malé kuličky, které jemně rozdrtíme rukou nebo kuchyňskou stěrkou, dokud je nenecháme s tloušťkou, kterou chceme dát hamburgerům. Protáhněte je strouhankou a poté smažte na pánvi nebo pánvi s mrholením panenského olivového oleje, do zlatohněda na obou stranách. 
Křupavé tofu v těstíčku
Sladkokyselý tofu salát s mangem a okurkou
Zeleninové a tofu kari
Baggle s tofu hamburgerem