Jak si vybrat ovoce k sušení


Dehydratace je nejstarší formou konzervujte ovoce a zeleninu po dlouhou dobu. Použité techniky jsou velmi rozmanité a v průběhu historie se mění. Nejprve se to dělo tak, že se ovoce nechávalo na slunci, které se kousek po kousku dehydratovalo, v průběhu let se začalo dehydratovat s elektrické pece, proces byl mnohem rychlejší as lepšími výsledky. Dnes existují elektrické sušičky, které jsou velmi užitečné pro sušení velkého množství ovoce ve velmi krátké době. Ať použijeme nejdůležitější část procesu jakýmkoli způsobem, budeme vědět jak vybrat ovoce k sušení. Na OneHowTo.com vám poskytneme několik tipů, aby byl výsledek úspěšný. Odvažujete se to zkusit?

Index

  1. Citrusová směs
  2. Country mix
  3. Úložný prostor
  4. Důležitost volby

Citrusová směs

Pokud chcete, aby váš domov měl lahodnou citrusovou vůni, měli byste zvolit směs:

2 plátky sušeného pomeranče, citronu nebo limetky.

00 gr. sušené citronové kůry.

0 gr. listů eukalyptu.

5 gr. lipových květů.

0-12 bobkových listů a badyánu.

, 5 lžící mletého muškátového oříšku.

kapky citrusového éterického oleje.

kapky éterického oleje z kadidla.


Country mix

Chcete-li získat potpourri S charakteristickou vůní, která připomíná vůni lesa, se rozhodněte pro aroma, které poskytuje tato směs bobulí. K dosažení tohoto cíle můžete použít následující přísady:

Směs malých šišek, březové kůry a listů borovice a eukalyptu.

0-12 makových lusků.

0-12 skořicových tyčinek asi 8 cm. dlouho.

/ 2 čajové lžičky celých hřebíčků.

kapky borovicového éterického oleje.

kapky eukalyptového éterického oleje.

kapky esenciálního oleje ze santalového dřeva.


Úložný prostor

Sušené ovoce Skladuje se v suchém, hermeticky uzavřeném obalu až do doby použití, aby zabránil absorpci vlhkosti okolí. Absorpci vlhkosti lze zabránit také nastříkáním ovoce čirým akrylovým tmelem na spreje, i když v takovém případě již ovoce nebude jedlé.

Důležitost volby

Sušené ovoce získává zajímavou strukturu a barvu s velkým bohatstvím a měkkostí. Může být prakticky vysušen jakýkoli druh ovoce, i když některé poskytují lepší výsledky než jiné. Pamatujte na následující tipy:

  • Ovoce se silnou slupkou, jako jsou pomeranče a citrony, si během sušení velmi dobře drží svůj tvar.
  • Citrusové plody si zachovají svou vůni i po zaschnutí, takže jsou vhodné pro aromatické směsi.
  • Experimentujte s různými odrůdami stejného ovoce, některé si zachovají svůj tvar a barvu lépe než jiné.
  • Vyberte ovoce, které není zcela zralé. Nedoporučuje se sušit příliš měkké ovoce.
  • Nevybírejte jen to nejklasičtější ovoce k sušení, překvapivé výsledky vám přinesou například kiwi a jahody, stejně jako mnoho exotických druhů ovoce, jako je papája, tomel nebo trpasličí ananas.


Pokud si chcete přečíst více podobných článků Jak si vybrat ovoce k sušeníDoporučujeme vám vstoupit do naší kategorie Interiérový design a dekorace.

Tipy

  • Čekáme na vaše komentáře k tomuto tématu, určitě máte nějaký nápad vylepšit postup. Počítáme s vaší účastí!