Kombucha: výhody a přísady čaje, který je v módě

Čaj Kombucha napadá sociální sítě, proto vám řekneme, jaké jsou jeho vlastnosti, jak ho můžete připravit, kde ho najdete a jak se konzumuje.

1-6

Kombucha: moderní čaj

Pokud se vám líbila naše rada, jak očistit tělo v lednu, a už jste si vyzkoušeli přerušovaný půst, o kterém mluvíme, bude tento článek také velmi zajímavý. Určitě jste už slyšeli o čaji Kombucha a uvědomili jste si, že je to nový módní nápoj. Jelikož však existují určité mýty o výživě, které je vždy dobré znát, informovali jsme se, abychom vám pomocí vědeckých zdrojů a jednoduchým a jednoduchým způsobem řekli, jaké jsou výhody tohoto nápoje.

Co je kombucha?

Podle knihy Kombucha: Tajemství tohoto probiotického fermentovaného nápoje autorů Neil Stevens a Carla Nieto, je „tradiční, fermentovaný, osvěžující a zdravý nápoj, jehož chuť připomíná jablečný mošt, malý vinný ocet“. Autoři výše zmíněné publikace zajišťují, že její dvě hlavní výhody spočívají v tom, že „posiluje imunitní systém a má silný detoxikační účinek“. Je to nápoj s mnoha dalšími vlastnostmi, o kterém vám povíme na konci galerie.

Kombucha a probiotika

Podle studie vypracované katedrou biologických věd Národní autonomní univerzity v Mexiku „fermentované nápoje a potraviny (například kombucha) jsou základem lidské stravy a byly připravovány a konzumovány od vývoje civilizací.“ Odborníci, kteří provedli výše uvedené šetření, říkají, že „kombucha je to fermentovaný nápoj pocházející z Číny"Vysvětlují to." fermentované nápoje mají vysoký obsah probiotik, tedy živých mikroorganismů, které regulují naši střevní flóru.

Výroba kombuchy doma

K výrobě domácí kombuchy musíme nejprve koupit houbu nebo „kombucha scoby“. Najdete jej v bylinkách a dokonce i online za odhadovanou cenu 20 eur. První věc je smíchat tuto houbu s vodou, čajem a cukrem (nebo nějakou náhražkou, která snižuje její hořkost). Pak budete muset nechat směs kvasit, to znamená, že ji necháte sedm dní na tmavém, chladném a suchém místě. Poté budete muset houbu napnout a udržet nápoj. Nechte si houbu na pozdější kvašení a kombuchu oslaďte podle svých představ.

Čaj Kombucha s malinami

Jakmile je kombucha napnutá, můžete do ní přidat ovoce. Také pokud necháte tekutinu několik dní odpočívat s plody, získáte nápoj s více bublinami.

Kolem kombuchy

Houbový kombajn nebo scoby je třeba odlišit od již fermentovaného nápoje. Po celém světě existuje více než 80 názvů tohoto nápoje / hub / superpotraviny, ale všechny tyto „nejistoty“ nám ukazují pouze to, že byl konzumován po mnoho let a že nyní se všichni snažíme snížit spotřebu sladkých nápojů a lehké nealkoholické nápoje, protože si konečně uvědomujeme, jak je nutné vést zdravý život, kombucha se opět stala populární.

Jak jsme slíbili, dluh, řekneme vám, jaké jsou další výhody kombuchy, o kterých jsme v tomto článku ještě nemluvili. Vzít na vědomí:

• Vyhněte se zácpě
• Zlepšuje trávení
• Reguluje chuť k jídlu
• Snížit stres
• Snižuje migrény
• Odstraňte akné
• Zlepšuje oběh
• Poskytuje vitalitu

To jsou výhody, které vyplývají z mnoha studií provedených na tomto zázračném nápoji, který je již mnohými považován za superpotravinu. Odborník na výživu a fyzický trenér Alex Yáñez doporučuje nápoj kombucha od společnosti @Komvidakomucha, pokud jej nemáme čas připravit doma.