Jste vždy hladoví? Potraviny, které nejsou výkrmné, ale uspokojivé
Máte neustále hlad a nevíte, jak tomu zabránit? Možná nejíte dostatečně uspokojivé jídlo.
Říkáme potřebě jíst hlada jeho koncept je spojen s určitými vjemy. Proto jsme při mnoha příležitostech slyšeli o skutečný hlad a emocionální hlad. Nesmíme se plést hlad s chuť, který odkazuje na specifickou touhu po určitých potravinách a ne obecně. The chuť Je to ten, který nám pomáhá vybrat si určitá jídla podle toho, za jakých okolností.
Co je to sytost? Může se stát, že i když nemáme hlad, věříme, že nejsme nasyceni a máme musíte jíst víc? Za účelem vyjasnění těchto pojmů a vědět, co nasycení jídla že musíme zahrnout do naší stravy, abychom nebyli neustále hladoví, kontaktovali jsme dietolog - výživová poradkyně Ana Gloria Cantos Aguilar. To je to, co nám velmi praktickým způsobem vysvětlil. Vzít na vědomí!
1-5
Co je to sytost?
„The sytost Je obtížné to definovat samo o sobě, “říká odborník.„ Je snazší pochopit, pokud to uvedeme ve vztahu k jinému naprosto neoddělitelnému konceptu, který je hlad a to všichni víme, "zdůrazňuje.„ Takovým způsobem, jako by oba byli ve stejné imaginární linii, ale na každém konci se nacházeli po jedné, "pokračuje.
Unsplash
Proč a kdy se cítíme spokojeni?
Podle Ana Gloria Cantos Aguilar, jakmile je koncept jasný, můžeme začít vysvětlovat, co se skutečně děje v těle. „Hlad a sytost jsou dva pocity, které regulují dva protikladné hormony: leptin a ghrelin,“ vysvětluje.
- Leptin je anorektický hormon, který je zodpovědný za to, abychom se cítili plní.
- Ghrelin je naopak orexigenní hormon, který je zodpovědný za to, že máme hlad.
„Regulaci spotřeby potravin proto určují tyto hormony, které plní metabolické a hedonické funkce,“ říká.
Unsplash
Nemůžeme se nikdy cítit nasyceni?
Jak vysvětluje odborník na výživu, problém nastane, když jsme to změnili regulační mechanismus a vytvoří se leptinová rezistence. To způsobí, že pocit sytosti není cítit. Jedná se o změnu, ke které dochází u mnoha obézních jedinců. Ale není třeba se bát! U většiny lidí tento mechanismus funguje perfektně. Můžeme udělat, abychom rychleji upravili vzhled leptinu. Jak? Čti dál.
Unsplash
Co můžeme udělat, abychom se cítili déle plnší?
Můžeme se rozhodnout pro ta uspokojivější jídla. „Nazýváme nasycené potraviny takovými, díky nimž se díky jejich nutričnímu složení cítíme rychleji sytí,“ říká Ana Gloria.
„V tomto smyslu hrají zásadní roli potraviny bohaté na vlákninu“, říká nám. „Rozpustná vláknina má velkou schopnost zadržovat vodu, čímž zvyšuje objem střevního obsahu a zpomaluje rychlost střevního průchodu,“ komentuje. „Mají tendenci tvořit ve vodě viskózní roztoky, které zpomalují vyprazdňování a trávení žaludku a dosahují tohoto sýtícího účinku,“ vysvětluje.
Unsplash
Jaké potraviny jsou uspokojivé?
Podle odborníka jsou nasycení jídla tedy celozrnné, ořechy, luštěniny a ovoce a zelenina.
- The cereálie Úplné jsou ty, které nebyly zbaveny vlákniny, která je pokrývá, což známe jako celozrnné. Naproti tomu rafinované obiloviny jsou ty, z nichž byla tato vláknina odstraněna a ztratila tuto schopnost nasycení.
- The zelenina Mají také velké množství fermentovatelných vláken, takže jejich nasycovací kapacita je velmi vysoká.
- The ořechy Kromě vysokého množství vlákniny, které obsahují, jsou díky vysokému obsahu tuků uspokojivé.
- A konečně ovoce a zelenina Jsou to potraviny s vysokým obsahem vody a velmi málo kalorií, které nám díky velkému množství vlákniny, které mají, způsobí dobrý pocit sytosti. Vlákno se samozřejmě nachází ve vnější vrstvě, v kůži. Pokud tedy ovoce nebo zeleninu před konzumací oloupeme, odstraníme kromě velkého množství vitamínů a minerálů také vlákninu, a tedy i pocit sytosti, který by nám mohli poskytnout.
Jste připraveni se cítit déle plnější a vyživovat své tělo nejzdravějším způsobem? Změna začíná dnes!