Victoria Beckham má špatnou stravu už roky

Victoria Beckham byla nucena udělat krok zpět ve své stravě na lékařskou pomoc a důvodem je nadměrná konzumace některých ryb.

Známé tváře na národní i mezinárodní umělecké scéně zneužívaly výživové programy založené na rybách pro svůj antioxidační, výživný a nasycovací potenciál.Victoria Beckham, Robbie Williams, Jorge Fernandez jsou někteří ze slavných lidí, kteří v tomto ohledu zveřejnili své zdravotní problémy.

Andrea Báguena a Andrea Hernangómez, odborníci na výživu z Nutritienda.com stejně jako on doktorSalvador Ferrando, Vedoucí oddělení metabolické medicíny Ricardova lékařského institutu a odborník na výživu týmu IMR v Ruberově mezinárodním lékařském centru v Madridu a Dr. Domingo Carrera„Odborník na výživu v Lékařsko-chirurgickém centru pro zažívací choroby nám sdělil, co musíme udělat, abychom se nedopustili chyby Victoria Beckham aniž byste se museli vzdát jídla zdravého jako ryby. Vzít na vědomí!

1-6

Victoria Beckham dělá krok zpět ve své stravě

Podle deníku The Sun „Victoria Beckham měl zvýšené hladiny rtuti, takže mu lékaři dali játra očistit pomoci vyplavit toxiny z vašeho těla. “Jak nám říká odborník na výživu Salvador Ferrando „Rtuť je jednou ze znečišťujících látek, která je nejvíce přítomna v rybách.“ Vysvětlil, že jde o těžký kov, který se dlouhodobě může hromadit v těle a lze jej detekovat v krvi. Jak nám však říká, existují spolehlivější techniky, jako je rtuť ve výkalech nebo ve vlasech, které naznačují množství rtuti, které jsme nashromáždili.

Ferrando naznačuje, že rtuť může být toxická, pokud je její akumulace konstantní nebo chronická a může způsobit příznaky, jako je únava, problémy s imunitou a může ovlivnit naše zdraví tváří v tvář infekci nebo autoimunitní patologii.

Gtres

Jaké ryby mají rtuť?

„Rtuť je látka znečišťující životní prostředí, která je přítomna v mořské a říční vodě přirozeně nebo v důsledku lidské činnosti,“ říkají. Andrea Báguena a Andrea Hernangómez. „Z tohoto důvodu jej lze nalézt v různých koncentracích u všech druhů ryb, které existují, a konzumujeme je pravidelně,“ dodávají. Poznamenávají, že „dravé, velké a dlouhověké ryby jako mečoun, žralok, tuňák obecný nebo štika mají vyšší koncentraci.“

Unsplash

Které to nemají?

Podle Andrea Báguena a Andrea Hernangómez„Druhy s nejnižším obsahem rtuti jsou obecně nejmenší ryby nebo korýši, jako jsou: jazyk mořský, sardel obecná, makrela obecná, koquina, pražma obecná, chobotnice nebo treska. Jeho slova jsou doplněna slovy doktor Ferrando, který říká, že „ Ryba malé velikosti mají obecně kratší životní cyklus, což jim usnadňuje akumulaci méně rtuti po celou dobu jejich životnosti a navíc mají tendenci plavat více na hladině moře a absorbovat méně kovů. “ doktorka Carrera Říká nám, že „bílé ryby s velmi malým množstvím tuku neobsahují příliš mnoho rtuti, jako je jazyka mořského, tresky bezvousé, mořského vlka, štikozubce obecného a pražmy.“

Unsplash

Jaká jsou nebezpečí konzumace ryb rtutí pro naše zdraví?

Díky vysvětlení Andrea Báguena a Andrea HernangómezPochopili jsme, že rtuť se může v celém potravinovém řetězci vyskytovat ve dvou formách: metylortuť (nejběžnější) a anorganická rtuť. Nejtoxičtější formou a tou, která ze zdravotního hlediska vyvolává největší obavy, je metylortuť. Prostřednictvím různých studií bylo vidět, že ovlivňuje vyvíjející se centrální nervový systém. Účinky byly pozorovány také na přírůstek tělesné hmotnosti, funkce lokomotivy a sluchová funkce. The těhotná ženanebo kteří se mohou stát, a během laktační fáze, stejně jako nejmladší děti, tvoří populaci nejcitlivější na tento minerál.

The doktorka Carrera v tomto ohledu nám říká, že „nadměrná přítomnost rtuti v našem těle z konzumace ryb může způsobit třes, podrážděnost, bolesti dásní, zvýšené slinění, kovovou chuť, ztrátu chuti k jídlu a paměti, ataxii (nedostatek kontroly svalů), zrak a změny sluchu, změny osobnosti a dokonce i nevratné poškození mozku. “

Nicméně EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin) uvádí, že konzumace ryb je nejen bezpečná, ale také se doporučuje. Konzumace ryb několikrát týdně převáží výhody (poskytuje základní živiny, jako jsou omega-3 mastné kyseliny a bílkoviny), rizika spojená s expozicí methylortuti.

Gtres

Jak pravidelně bychom měli jíst ryby?

„V evropské potravinové legislativě existují maximální limity rtuti, které jsou povinné a které jsou kontrolovány zdravotnickými orgány a zajišťují, že konzumace ryb a korýšů je naprosto bezpečná a pro její přínosy pro zdraví je dokonce doporučována obyvatelstvu,“ říkají nám v první instance Andrea Báguena a Andrea Hernangómez zeptal se, jak pravidelně bychom měli jíst rtuť.

„Ryby jsou zdrojem protein s vysokou biologickou hodnotou poskytuje vitamíny, jako jsou A a D, a důležité minerály, jako je vápník, skrze své menší trny ", připomínají nám." Kromě toho jsou jedním z hlavních zdrojů omega-3 polynenasycených mastných kyselin s dlouhým řetězcem, související s dobrým kardiovaskulárním zdravím v rámci a zdravá a vyvážená strava„Dodávají. Tudíž naznačují, že normální dospělý by měl užívat asi tři nebo čtyři porce ryb týdně, přičemž všechny druhy bílých a modrých ryb se budou lišit bez ohledu na jejich koncentraci rtuti.

Na druhou stranu doktorka Carrera říká nám, že „tato spotřeba je oprávněná navzdory přítomnosti rtuti u některých ryb, protože přínos je větší než riziko, pokud nezneužijeme spotřebu ryb nejvíce kontaminovaných rtutí“.

Gtres

Je možné odstranit rtuť z ryb?

Odborníci nám říkají, že jakmile se rtuť nahromadí v tukové tkáni ryb, neexistuje způsob, jak ji odstranit, a bude přítomna v potravinách i po uvaření. Naznačují to však WHO (Světová zdravotnická organizace) Zaměřuje své úsilí na opatření k zabránění hromadění toxické rtuti v rybách i v životním prostředí. Některá z těchto opatření jsou: vyloučit používání rtuti v hornictví a průmyslu za účelem snížení rtuti v životním prostředí, podporovat využívání obnovitelné a čisté energie na úrovni populace, konzumovat širokou škálu ryb a dodržovat doporučení podle typu populace.

V každém případě jako doktorka Carrera„Doporučuje se měnit druh ryb, které konzumujeme, často jíst malé modré ryby a nejen velké, protože obsahují také dobré množství zdravé živiny, ale s mnohem menším množstvím rtuti a také střídavě s konzumací bílých ryb bez tuku a měkkýšů, které také obsahují méně rtuti “.

Gtres

Vzhledem k možnému dopadu případů, jako je případ Victoria Beckham Ve společnosti je vždy vhodné pamatovat na tyto ryby, jako je mořský vlk, pražma obecná a kvák s pečetí Crianza de Nuestro Mare, se vší zárukou jejich španělského původu, jsou velmi zdraví, když jedí množství doporučené v zdravotnické orgány: dvě až čtyři porce týdně. Pestrá a vyvážená strava, ve které jsou různé druhy ryb a korýšů zahrnuty ve správném množství, je nejen bezpečná, ale je také prospěšná díky vysokému podílu zdravých živin, které tyto potraviny poskytují.